Vaisių dieta – tai ekstremalus mitybos planas, kurį sudaro vien tik vaisių valgymas arba didžioji jų dalis. Griežto apibrėžimo nėra, todėl kai kurie šios dietos šalininkai įtraukia riešutus, sėklas, daržoves ir grūdus, tačiau visi visiškai atsisako mėsos ir kitų gyvūninės kilmės produktų (pvz., medaus).
Šios dietos laikymosi priežastys paprastai yra ideologinės, dažnai nurodomos etinės ir aplinkosaugos priežastys, tačiau dėl itin griežto dietos pobūdžio yra didelė mitybos trūkumo rizika.
- Ar vaisių dieta yra sveika?
- Ar vaisių dieta yra saugi?
- Ar vaisių dieta turi privalumų?
- Kokie yra vaisių dietos trūkumai?
Ar vaisių dieta yra sveika?
Sveiką mitybą sudaro įvairūs maisto produktai, kurie suteikia organizmui būtinų maisto medžiagų makro ir mikroelementų: angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralų.
Griežta vaisių dieta turi labai daug angliavandenių, šiek tiek riebalų ir mažai baltymų, net jei į ją įtraukti riešutai, sėklos ir neskaldyti grūdai.
Tyrimai parodė, kad griežtas šios dietos laikymasis ilgą laiką gali pakenkti ilgalaikei fizinei ir kognityvinei sveikatai.1,2
Ar vaisių dieta yra saugi?
Tikėtina, kad bet kokia dieta, kai visiškai atsisakoma kelių maisto produktų grupių, yra nesaugi.
Tyrimai parodė, kad dieta, kurios pagrindą sudaro vaisiai, gali sukelti inkstų, kepenų ir smegenų veiklos sutrikimų.1,2
Net jei 25 procentų kalorijų sudaro baltymai ir riebalai, vis tiek gali būti sunku gauti pakankamai energijos ir maistinių medžiagų optimaliai sveikatai užtikrinti.
Ar vaisių dieta turi privalumų?
Tikėtina, kad vaisių dietoje gausu skaidulinių medžiagų, vandens, vitaminų ir mineralų, kurie reikalingi gerai sveikatai.
Vis dėlto visi jie gali būti vartojami pakankamais kiekiais daugumoje sveikos mitybos planų, todėl nebūtina laikytis tokios griežtos dietos kaip vaisių dieta.
Kokie yra vaisių dietos trūkumai?
Nenuostabu, kad valgant tik vaisius yra nemažai trūkumų... Vis dėlto išskiriami trys pagrindiniai trūkumai.
Didelis cukraus kiekis
Jei turite cukraus kiekio kraujyje kontrolės problemų arba sergate diabetu, valgydami tik vaisius galite sunkiai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir energijos kiekį. Taip pat gali padidėti svoris, jei suvartosite daugiau kalorijų nei jų išeikvosite.
Mažai baltymų
Jei esate sportininkas, siekiate užsiauginti raumenų ar priaugti kūno masės, vaisių dietoje mažas baltymų kiekis bus problema.
Mažai riebalų
Riebalai, kaip ir baltymai, padeda mums jaustis sotiems ir patenkintiems, todėl laikydamiesi vaisvandenių dietos galite jaustis alkanesni nei laikydamiesi kitų dietų.
Apibendrinimas
Ekstremalios dietos, kai visiškai atsisakoma kelių maisto produktų grupių, gali būti pavojingos ilgalaikėje perspektyvoje, nes jose nėra visų sveikatai reikalingų maistinių medžiagų ir jos gali sukelti rimtų sveikatos sutrikimų.
Daug vaisių gali būti sveikos mitybos dalis, tačiau taip pat turite pasirūpinti, kad vartotumėte gyvybiškai svarbias makro- ir mikroelementines medžiagas – baltymus, sveikus riebalus, vitaminą B12, geležį ir cinką – kuriomis vaisių dieta nepasižymi.
- Vetrani, C., Bozzetto, L., Della Pepa, G., Rivellese, A. A., & Annuzzi, G. (2022). Fruitarian Diet and Blood Glucose Control in Type 1 Diabetes: A Case Report. Frontiers in nutrition, 9.
- Storti, B., Nastasi, G., Acampora, R., Ferri, F., Isella, V., Ferrarese, C., … & Tremolizzo, L. (2020). A Case of Reversible Dementia Due to a Strictly Fruitarian Diet: If an apple a day keeps the doctor away, a fruitarian diet throws your mind away. Neurology: Clinical Practice.
Klerė – dietologė, užregistruota Mitybos ir dietologijos akademijoje, o taip pat licencijuota sveikatos ir sveikatingumo instruktorė (pagal ICHWC – tarptautinį konsorciumą sveikatos ir sveikatingumo mokymams). Ji baigė Pitsburgo universitetą, kuriame įgijo mokslinį bakalauro laipsnį biologijos srityje bei magistro laipsnį klinikinės dietologijos ir mitybos specialybėje. Klerės pašaukimas – pasakoti ir rašyti apie mitybą ir sportą. Naudodamasi savo patirtimi ji mėgsta padėti žmonėms siekti savo tikslų sveikatos bei bendro sveikatingumo srityje. Klerė taip pat yra sertifikuota dviračių sporto uždaroje erdvėje instruktorė. Reguliariai užsiimdama bėgimu ir joga, ji pasikrauna energijos tiek fiziškai, tiek emociškai. Laisvalaikiu ji tobulina savo kūną, serga už savo gimtojo Pitsburgo sporto komandas arba ruošia maistą savo šeimai. Sužinokite daugiau apie Klerę čia.
